À propos
LE 101 Restaurant de quartier
Une histoire de chimie
De la cuisine française confortable
Un lieu en synergie avec les producteurs locaux et le quartier St-Roch
Une exécution professionnelle, un service chaleureux et décontracté.
LE 101 Restaurant de quartier est une histoire de famille
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Notre cuisine
Notre cuisine est entre le partage, le plaisir et la découverte. Elle est un voyage des sens que chacun.e peut entreprendre. Du pâté croûte au soufflé, en passant par le bœuf bourguignon, nous vous ferons découvrir à la cuisine d'un autre point de vue!
Avenue Familiale
Mon père et mon oncle sont les propriétaires de l’immeuble.
Sandra, ma conjointe, s’occupe des résidences de tourisme en haut de l'établissement et moi du restaurant. Notre fils est née trois mois après l'ouverture du restaurant. Mon cousin Derek s’est occupé du mandat de chantier. Ma mère s’occupe de faire la commission pour nous, Ma sœur est nouvellement maraichère en Estrie. Nous en ferons un devoir d’être son meilleur client.
Au final, Le 101 Restaurant de quartier est une
histoire de famille.
